近日，江川农场与黑龙江士水餐饮管理有限公司签署战略合作协议，正式建立600吨校餐大米直供合作。

近年来，这个农场建立“周订单+日加工+冷链配套”的动态供应机制，构建土壤改良、品种选育、田间管理、低温仓储和加工溯源全流程的“五维品控体系”，确保每一粒大米都达到欧盟食品安全标准。

“我们与农场合作，共建‘双品控’机制，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》，一方面，将农场生产档案接入企业溯源系统，实现从田间地头到学生餐盒的全程可视化；另一方面，引入第三方检测机构，对每批次大米进行重金属、农残等指标检测，确保食品安全。我们还将以此次合作为契机，打造东北地区首个校餐米质量安全示范工程。” 佳木斯士水餐饮有限公司总经理宋晓燕介绍。

这个农场还计划与士水餐饮有限公司联合推出北大荒稻米研学之旅，组织学生走进农场智慧农业示范区，通过插秧体验、稻谷加工观摩等活动，提升青少年的粮食安全意识。